Menikmati Sedapnya Masakan ‘Rumahan’ Nusantara Di Bakoel Ussy, Cawang


"Mau makan apa Mas?"

"Masakan rumahan kayak Jengkol ada ngga Mba?"

Sontak saja pramusaji itu tersenyum sambil menunjukan menu yang ada dan ternyata Jengkol pun tidak ada di menu tersebut. Terpaksa saya pesan ayam goreng tepung dengan nasi tanpa sambal olahan rumah yang sedap. Mungkin inilah yang sering terjadi ketika berpergian ke sebuah mall atau mampir ke sebuah restoran yang tidak menyajikan masakan rumahan yang sebetulnya terasa sangat familiar dilidah kita. Bahkan, ketika makan masakan rumahan, maka nafsu makan saya bertambah hingga dua atau tiga kali lipat dari seharusnya. 

Saya orang kampung dan sangat rumahan, walaupun sering jalan-jalan keluar kota bahkan luar negeri, saya sering kangen dengan masakan rumahan seperti paru bacem, empal, tempe mendoan, sop dan masakan lainnya. Masakan rumahan ini sebetulnya sangat sederhana, namun bagi saya rasanya luar biasa enak. 

Saya ingat ketika traveling ke Hongkong beberapa tahun silam, saya dan dua orang teman rela mencari sebuah warung atau restoran asli Indonesia disana. Hasilnya, saya menemukan bakwan jagung dan sop ayam dengan nasi. Langsung selera makan saya berubah menjadi ganas dan terasa nikmat sekali karena terbebas dari fast food.



Di Jakarta, dengan beragam penduduknya dan banyaknya restoran cepat saji membuat pilihan makanan sangat terbatas. Sebetulnya saya bosan dengan makanan yang itu-itu saja dan sangat kangen dengan masakan rumahan. Apalagi semenjak merantau di Jakarta, saya sangat jarang menikmati makanan rumahan buatan rumah. 

Sebagai penawar rasa rindu, di Cawang, Jakarta Timur, hadir sebuah restoran 'Bakoel Ussy'. Restoran ini adalah milik artis ternama Indonesia, Ussy Pratama dan Andika Pratama yang sebelumnya membuka Lurik Coffee and Kitchen


Jujur saya sangat surprise dengan pembukaan Bakoel Ussy ini, karena sangat jarang yang membidik pasar masakan nusantara ditengah banyaknya makanan luar negeri yang banyak penggemarnya. Namun, kembali lagi karena Ussy dekat dengan masakan nusantara terutama pada saat ada pengajian dan ternyata masakannya sangat digemari, maka muncullah ide untuk membuat restoran ini. 

Masakan rumah itu sangat jarang ditemui di Jakartaa, apalagi yang menyajikan banyak pilihan seperti Daging Kecombrang, Ati Ampela Pedes Gurih, Paru Bacem, Jengkol Balado, Gabus Pete Jelolotan, Bakwan Jagung, Tumis Kangkung, Sambel Kencur, Empal Gepuk, Pepes Tahu Jamur, dan masih banyak lainnya. 


Masalah harga, ternyata sangatlah terjangkau dari kisaran 10.000 - 30.000 an, sehingga kalau mau makan ramai-ramai atau sendiri pun rasanya tidak akan menguras kantong kita, apalagi saya yang masih kos ini, hehehe.

Masakan Bakoel Ussy Favorite 



Setelah mengicip-icip seluruh masakan yang ada dan sesuai dengan selera saya, maka saya memutuskan untuk memberikan jempol bahkan empat jempol kepada "Paru Bacem" sebagai makanan yang paling saya suka di Bakoel Ussy. Semua masakannya enak sekali, namun memang paru bacemnya bikin ketagihan dan membuat nambah lagi dan lagi.


Sedangkan masakan lainnya yang membuat saya jatuh cinta adalah Jengkol Balado. Jengkol memang sangat lezat, namun ketika jengkol tersebut diracik dengan bumbu balado, waaaah, benar-benar luar biasa nikmatnya. Saya biasanya hanya suka jengkol ketika disemur, namun kali ini sangat ketagihan dengan Jengkol Balado.



Masakan lainnya banyak sekali sampai-sampai sayur asem yang dibuat pun memiliki kuah yang sangat segar bahkan racikannya pun sangat pas. Biasanya sayur asem yang dibuat oleh lainnya sangat asem dan bumbu lainnya tidak berasa, namun di Bakoel Ussy semuanya memang sangat enak.

Selain masakan rumahan, Bakoel Ussy juga menyajikan beragai macam kopi. Jadi jika sudah kenyang dan hanya ingin duduk manja atau bersantai, maka ragam pilihan kopi di sudut Cofeeshop Tingwe Bakoel Ussy, tepatnya persis di depan pada saat masuk dari jalan raya.


So, selamat menikmati masakan 'Rumahan Nusantara' di Bakoel Ussy Cawang ya. Salam kenyang selalu dari saya, hehehe.

Informasi Bakoel Ussy Cawang, Jakarta Timur 

Alamat Lengkap :

Jalan Dewi Sartika 192
Cawang, Jakarta Timur 

Instagram : 
www.instagram.com/bakoelussy

Website :
www.bakoelussy.com

Telepon Delivery :
+6282261005757

Maps : 

Menikmati Sedapnya Masakan ‘Rumahan’ Nusantara Di Bakoel Ussy, Cawang

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

"Mau makan apa Mas?"

"Masakan rumahan kayak Jengkol ada ngga Mba?"

Sontak saja pramusaji itu tersenyum sambil menunjukan menu yang ada dan ternyata Jengkol pun tidak ada di menu tersebut. Terpaksa saya pesan ayam goreng tepung dengan nasi tanpa sambal olahan rumah yang sedap. Mungkin inilah yang sering terjadi ketika berpergian ke sebuah mall atau mampir ke sebuah restoran yang tidak menyajikan masakan rumahan yang sebetulnya terasa sangat familiar dilidah kita. Bahkan, ketika makan masakan rumahan, maka nafsu makan saya bertambah hingga dua atau tiga kali lipat dari seharusnya. 

Saya orang kampung dan sangat rumahan, walaupun sering jalan-jalan keluar kota bahkan luar negeri, saya sering kangen dengan masakan rumahan seperti paru bacem, empal, tempe mendoan, sop dan masakan lainnya. Masakan rumahan ini sebetulnya sangat sederhana, namun bagi saya rasanya luar biasa enak. 

Saya ingat ketika traveling ke Hongkong beberapa tahun silam, saya dan dua orang teman rela mencari sebuah warung atau restoran asli Indonesia disana. Hasilnya, saya menemukan bakwan jagung dan sop ayam dengan nasi. Langsung selera makan saya berubah menjadi ganas dan terasa nikmat sekali karena terbebas dari fast food.

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Di Jakarta, dengan beragam penduduknya dan banyaknya restoran cepat saji membuat pilihan makanan sangat terbatas. Sebetulnya saya bosan dengan makanan yang itu-itu saja dan sangat kangen dengan masakan rumahan. Apalagi semenjak merantau di Jakarta, saya sangat jarang menikmati makanan rumahan buatan rumah. 

Sebagai penawar rasa rindu, di Cawang, Jakarta Timur, hadir sebuah restoran 'Bakoel Ussy'. Restoran ini adalah milik artis ternama Indonesia, Ussy Pratama dan Andika Pratama yang sebelumnya membuka Lurik Coffee and Kitchen

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Jujur saya sangat surprise dengan pembukaan Bakoel Ussy ini, karena sangat jarang yang membidik pasar masakan nusantara ditengah banyaknya makanan luar negeri yang banyak penggemarnya. Namun, kembali lagi karena Ussy dekat dengan masakan nusantara terutama pada saat ada pengajian dan ternyata masakannya sangat digemari, maka muncullah ide untuk membuat restoran ini. 

Masakan rumah itu sangat jarang ditemui di Jakartaa, apalagi yang menyajikan banyak pilihan seperti Daging Kecombrang, Ati Ampela Pedes Gurih, Paru Bacem, Jengkol Balado, Gabus Pete Jelolotan, Bakwan Jagung, Tumis Kangkung, Sambel Kencur, Empal Gepuk, Pepes Tahu Jamur, dan masih banyak lainnya. 

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Masalah harga, ternyata sangatlah terjangkau dari kisaran 10.000 - 30.000 an, sehingga kalau mau makan ramai-ramai atau sendiri pun rasanya tidak akan menguras kantong kita, apalagi saya yang masih kos ini, hehehe.

Masakan Bakoel Ussy Favorite 

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Setelah mengicip-icip seluruh masakan yang ada dan sesuai dengan selera saya, maka saya memutuskan untuk memberikan jempol bahkan empat jempol kepada "Paru Bacem" sebagai makanan yang paling saya suka di Bakoel Ussy. Semua masakannya enak sekali, namun memang paru bacemnya bikin ketagihan dan membuat nambah lagi dan lagi.

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Sedangkan masakan lainnya yang membuat saya jatuh cinta adalah Jengkol Balado. Jengkol memang sangat lezat, namun ketika jengkol tersebut diracik dengan bumbu balado, waaaah, benar-benar luar biasa nikmatnya. Saya biasanya hanya suka jengkol ketika disemur, namun kali ini sangat ketagihan dengan Jengkol Balado.

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

Masakan lainnya banyak sekali sampai-sampai sayur asem yang dibuat pun memiliki kuah yang sangat segar bahkan racikannya pun sangat pas. Biasanya sayur asem yang dibuat oleh lainnya sangat asem dan bumbu lainnya tidak berasa, namun di Bakoel Ussy semuanya memang sangat enak.

Selain masakan rumahan, Bakoel Ussy juga menyajikan beragai macam kopi. Jadi jika sudah kenyang dan hanya ingin duduk manja atau bersantai, maka ragam pilihan kopi di sudut Cofeeshop Tingwe Bakoel Ussy, tepatnya persis di depan pada saat masuk dari jalan raya.

Bluepacker - Indonesian Travel Blogger - Kuliner Bakoel Ussy

So, selamat menikmati masakan 'Rumahan Nusantara' di Bakoel Ussy Cawang ya. Salam kenyang selalu dari saya, hehehe.

Informasi Bakoel Ussy Cawang, Jakarta Timur 

Alamat Lengkap :

Jalan Dewi Sartika 192
Cawang, Jakarta Timur 

Instagram : 
www.instagram.com/bakoelussy

Website :
www.bakoelussy.com

Telepon Delivery :
+6282261005757

Maps : 

Praktisnya Pesan Makanan Pakai QR Code Di Restoran Digital Dengan Meeberian


Saat restoran ramai dengan pengunjung lain,  pastinya ada rasa enggan untuk masuk karena pastinya akan memakan waktu yang lama mulai dari pesan sampai makanan itu siap disantap oleh kita. Makanya banyak yang beralih ke restoran cepat saji, namun karena keterbatasan pegawai, restoran cepat saji pun mengalami kendala yang sama. Sama-sama tidak bisa menyajikan makanan yang dipesan dengan cepat tanpa adanya keterlambatan sedikitpun.

Bukan hanya pelangga seperti kita yang menglamai kerugian dari segi pelayanan direstoran,  namun pihak owner atau pemilik restoran pun mengalami hal yang sama. Pemilik restoran akan mengalami banyak permasalahan mulai dari lambatnya penerimaan pesanan karena keterbatasan pegawai,  kasir yang kewalahan dengan banyaknya transaksi, kerugian akibat terbatasnya pesanan,  sulitnya mencatat pesanan secara akurat dan masih banyak lainnya.


Mungkin hal pesanan makanan sangat sepele bagi sebagian orang,  namun jika pemilik restoran memiliki banyak cabang dengan jumlah pesanan yang tidak sedikit,  maka hal ini akan menjadi permasalah yang besar dan merugikan.

Saya juga pernah memgalami hal yang lumayan tidak menyenangkan ketika tiba disebuah restoran yang sangat ramai. Kami ingin memesan makanan,  namun karena pelayanan restoran sangat kewalahan mereka terkesan mengabaikan kami sehingga butuh waktu menunggu yang lama. Setelah ditunggu beberapa waktu,  kami tidak juga mendapatkan menu. Setelah memesan pun,  baru dalam hitungan jam kami mendapatkan pesanan kami. Rasanya sangat menjengkelkan karena kami sudah menahan lapar yang cukup lama.



Pengalaman buruk ini sangatlah tidak menyenangkan bagi saya dan pemilik restoran. Nama restoran tersebut akan menurun dan terlihat sangat tidak professional. Bagi pelanggan,  pasti tidak akan merekomendasikan restoran ini kepada keluarga,  teman dan orang lain.

Lalu, bagaimana solusi yang bisa digunakan untuk memecahkan permasalahan ini, sedangkan untuk menambah pegawai pun akan menambah biaya lagi sedangkan restoran tidak dalan kondisi yang kurang baik.

Beberapa hari lalu, saya mendapatkan sebuah pengalaman yang sangat menyenangkan. Bagaimana tidak,  hanya dengan aplikasi gratis saja saya bisa memesan menu-menu di sebuah restoran dengan men-scan QR Code dan kemudian memesan dari apliaksi tersebut. Hal ini sangatlah praktis karena saya tidak perlu memanggil pelayan dan langsung membayar pada aplikasi.

Meeberian dan Meeberlite untuk Customer dan Pemilik Bisnis Kuliner


Bagi pelanggan aplikasi yang digunakan adalah Meeberian, sedangkan pelaku bisnis kuliner menggunakan Meeberlite. Kedua aplikasi ini bisa didownload secara langsung pada google playstore. Bagi pengguna apple, dalam waktu yang tidak terlalu lama akan dapat mengunduh aplikasi ini.

Meeberian menjadi pilihan menarik bagi yang tidak mau menunggu apalagi mengantri di restoran. Disamping itu bisa langsung membayar transaksi dengan pilihan kartu debit,  kartu kredit dan lainnya. Saat ini masih dilakukan penambahan dengan metode pembayaran yang tersedia.

Setelah di download, ada beberapa hal yang harus dilakukan yaitu mengisi akun dengan meregistrasikan email dan biodata seperti alamat dan lainnya. Kemudian,  setelah berhasil melakukan registrasi, maka akan menerima email verifikasi. Dan akun siap digunakan untuk bertransaksi.

Pada saat ingin melakukan transaki, pilihlah restoran yang diinginkan dengan scan QR Code restoran tersebut,  aplikasi ini masih terbatas pas dine in untuk kedepannya mungkin bisa melakukan delivery. Kemudian,  pilih menu yang diinginkan. Misalnya ingin memesan di Laku Kopi dengan pesanan Kopi Susu Panas. Isi kuantitasnya dan setelah selesai akan muncul total pembayaran yang harus dilakukan.

Setelah selesai melakukan pembayaran,  maka pesanan telah selesai dilakukan. Nah,  sangat mudah sekali bukan semudah memencet tombol renote televisi di rumahmu.


Bagi pemiliki restoran,  aplikasi ini akan memudahkan pegawai anda dan menghemat biaya lainnya karena aplikasi ini gratis dan tidak memerlukan gadget atau perangkat yang membutuhkan biaya besar. Disamping itu,  semua pegawai bisa menggunakan aplikasi ini dengan sangat mudah tanpa perlu belajar sangat lama.

Disamping itu,  banyak fitur- fitur yang bisa ditampilkan untuk membantu berkembangnya restoran diantaranya adalah demografi,  statistik menu,  kritik saran dan lain-lain. Menu yang paling banyak dipesan dan menjadi favorite akan dengan mudah diketahui melalui aplikasi ini. Sehingga development menu akan menjadi sangat mudah dan cepat karena telah terdata secara otomatis di aplikasi ini.


Saatnya memilih menggunakan aplikasi ini,  karena sangat memudahkan baik bagi pelanggan maupun pemilik restoran. Aplikasi ini bisa digunakan untuk bisnis skala kecil maupun besar.

So,  tunggu apalagi kini saatnya membuat bisnis kulinermu menjadi berkembang dan praktis dengan menggunakan meeberlite.

Delicious Indonesian Signature Dish At Porta Venezia, Aryaduta Semanggi


Kadang Ibukota menawarkan kerinduan yang sempurna pada kampung disana. Walaupun banyak pula penawar atas kerinduan sesaat yang memanjakan semua indera termasuk indera perasa. Kampung halaman saya berada di pesisir pantai utara, jadi wajar selera masakan saya pun tak jauh-jauh dari masakan jawa yang manis, semanis saya hehehe. 

Citarasa masakan jawa identik dengan kuah kental, manis dan sambal ini setidaknya identik dengan masakan nusantara yang mengenal sambal dan rempah sebagai bumbunya. Meskipun tak bisa digeneralisir, namun setidaknya masakan di Pulau Jawa memiliki citarasa nusantara secara umum. Apalagi bagi orang yang Indonesia di luar negeri sana, pasti akan kangen dengan masakan masa kecilnya. Nah, yang saya rasakan saat ini. Rindu seindunya dengan masakan rumah.


Porta Venezia, sebuah gerbang menuju Milan, Italia. Nama ini diabadikan sebagai salah satu restoran masakan Italia di Jakarta, tepatnya di Semanggi. Porta Venezia merupakan bagian dari Arya Duta Hotel Semanggi. Saya cukup familiar dengan kawasan ini, dulu kantor saya sangat dekat dengan semanggi dan setiap saat pasti bolak-balik ke Semanggi. Namun, untuk saat ini, saya cukup jarang ke Semanggi, malah saya lebih sering ke Kuningan City karena menemukan tempat baru untuk sekedar nongkrong atau menyelesaikan tulisan di blog saya.

Dihibur sama Live Music Keren :D
Indonesian Signature Dish 


Porta Venezia memiliki ciri khas Italia yang kental, bahkan setelah ditelusuri melalui google pun, banyak review menyatakan bahwa tempat ini memiliki spesialisasi dalam masakan Italia atau Europian taste. Namun, kali ini saya diajak menikmati sajian khusus bertema Indonesian Dish, sebuah citarasa yang sangat saya kenal dengan ramuan rempah dan bahan-bahan lain yang khas.

Dalam kamus saya, Makanan Indonesia tidak pernah gagal memuaskan indra perasa, bahkan selalu mempesona dan penuh senasi sehingga ingin menikmatinya lagi dan lagi. Selain Makanan, Indonesia memiliki beragam ramuan rempah yang beragam sebut saja jahe, kunir, beras kencur, bandrek dan lain-lain. Bayangkan sajian makanan dan minuman Indonesia dalam bentuk yang lebih cantik dan indah berada dalam satu waktu yang sama. Bisa ditebak, saya tak ingin menyantapnya melainkan memotretnya berlama-lama untuk mencari angle terbaik.

Appetizer 

Makanan pembuka biasanya dibuka dengan makanan ringan pengugah selera makan seperti gorengan, sup atau salad, namun Porta Venezia justru menyajikan gado-gado, rujak dan lumpia. Oh wow, how came gado-gado and rujak be part of this appetizer? Biasanya kan gado-gado disajikan sebagai menu utama. Hahaha tenang pemirsa, gado-gado atau rujak ini justru akan mengugah selera makan loh.

Gado-gado


Jika yang kamu bayangkan adalah gado-gado dengan porsi besar dan mengenyakan itu salah besar. Totally wrong. Porsinya cukup sedikit dibandingkan dengan gado-gado pada umumnya. Penyajiannya pun sangat indah. Pertama melihat bukanya ingin menyantap tapi malah memandanganya saja karena indah.

Masalah rasa, gado-gado ini sebagian besar berisi sayuran rebus dengan sambal khas gado-gadonya. Saya sangat suka dengan sambalnya. Racikan sambalnya sangat pas bahkan sangat enak untuk ukuran gado-gado.

Rujak Buah 


Kombinasi buah segar dan sambal kacang membuat mulut merasakan sensasi segar. Mungkin inilah satu alasan mengapa rujak buah menjadi salah satu appetizer kali ini. Untuk buah saya memang pemilih, sehingga tak semua buah menarik selera saya. Coba ada mangga didalamnya, maka mulut ini tak akan berhenti mengunyah.

Lumpia 


Lumpia yang saya kenal itu biasanya berisi rebung (tunas pohon bambu), makluma saja saya dulu pernah menetap di Semarang. Lumpian sebetulnya isinya sangat beragam dan bisa diisi apapun seperti daging, sayura atau bahkan buah, oh wow. Dihadapan saya sudah disuguhkan lumpia dengan isi bihun dan udang yang mejulur dari lapisan luar yang renyah. Dapat dibayangkan bahwa paduan bihun dan udang memiliki taste tersendiri dan enak menurut saya.

Main Course  

Sepertinya saya memang menunggu-nunggu menu utama hadir untuk dihidangkan. Dari daftar yang dihidangkan terdapat empat menu utama yaitu Indonesian Seafood Platter, Gurame Pecak, Iga Sambal Mangga dan Tongseng Kambing. It's look so tasty banget ya. Mari kita menjelajah rasa demi rasa.

Indonesian Seafood Platter


Ada tuna, sate lilit, udang, sambal dan nasi. Paket komplit banget ini mah namanya. Secara personal saya menikmati tuna dan sambal, sedangkan rasa sate lilit memang tidak semenarik tuna tadi. Untuk udang, dengan ukuran yang begitu besar dan digoreng garing membuat kombinasi seafood platter ini makin komplit.

Gurame Pecak 


Gurame ukuran sedang dengan sambal diatasnya membuat sajian ini luar biasa perfect. Apalagi sambal yang diracik mengugah selera makan dan menyantapnya lagi dan lagi.

Iga Sambal Mangga


Iga ini diapain juga pasti hasilnya enak banget hehehe. Kali ini sajian Iga dibakar dengan matang ditambah dengan sambal mangga yang segar. Oh rasanya tuh pengen makan iga ini lagi.

Tongseng Kambing


I love the sweet thing. Dan tongseng kambing yang disajikan benar-benar semanis yang dirasakan dan daging kambingnya pun empuk. Jadi tidak ada alasan lain kecuali harus menikmatinya kan.

Dessert

Dessert is always in my list. Pokoknya kalo bagian ini saya selalu exicited banget. Apalagi dessert yang disajikan namanya unik-unik seperti Chocolate Talam Jagung, Es Selendang Mayang dan Colenak.

Chocolate Talam Jagung



Yang terpenting dalam sajian ini adalah cokelat dan jagung. Cokelat sangat dominan dipadu dengan bagian atas yang manis dan berisi jagung dalam adonan. Butuh waktu untuk menerka-nerka dimanakah jagung itu berada.

Es Selendang Mayang 



Es krim hampir saja meleleh karena saya asik memotret dessert ini. Ketika menyuapkan satu sendok teh ke dalam mulut, es krim ini menyatu dengan gula jawa cair. Setelah itu suapan kedua, barulah saya meraasakan perpaduan sempurna antara es, gula jawa dan pacar cina atau lebih seperti dawet teksturnya.

Colenak


Sajian ini hampir membuat saya tertipu. Tebak apa isi bagian bawah? bukan seperti yang dibayangkan sebelumnya, isinya adalah peyuem atau singkong yang difermentasi dan kemudian disajikan sedemekian rupa. Secara personal, saya hanya menikmatinya 60 persen saja, selebihnya saya hanya meringis merasakan rasa asam. Memang saya menghindari jenis peyeum ini dan hanya mencobanya sedikit saja.

Live Music Dan Sajian Lain




Nah kalau malam sabtu berada disekitar semanggi dan ingin dinner dengan suasana Italia atau Eropa bisalah mampir ke Porta Venezian. Masalah harga, all in dinner atau buffet ini biasa dibandrol dengan hanya puluhan ribu saja atau dibawah 100 rb. Wow, harga fantastis namun kelasnya bintang banyak kan.




Informasi Porta Venezia , Aryaduta Semanggi , Jakarta

Alamat Lengkap 
AryaDuta Semanggi
Jl. Garsium Dalam No. 8, Karet Semanggi
Jakarta Selatan 12930

Phone 
+62 21 251 5151

Email 
info.semanggi@aryaduta.com

Website 
www.aryaduta.com

Maps